Tartara di salmone con avocado, guacamole e ikura

Tartara di tonno rosso, con avocado e zest di lime

Tartara di Ricciola con zest di limone e finocchietto e gazpacho di pomodoro

Tartara di tonno rosso con panzanella ,salsa tonnata ,olive taggiasche ,pomodoro secco e capperi.

Tartara di ricciola ceviche con leche de tigre, mais croccante, peperoncino, jalapeno