Edamame
Edamame
fagioli di soia con sale Maldon
Alga wakame
Alga wakame
insalatina di alga wakame
Tacos di Salmone (2 pz)
Tacos di Salmone (2 pz)
Tacos con tartara di salmone , crema al guacamole , maio al wasabi , cipolla fritta e ikura.
Tacos di tonno (2 pz)
Tacos di tonno (2 pz)
Tacos con tartara di tonno , crema guacamole , maio al wasabi, cipolla fritta e perlage al tartufo
Ebi Fusion (2 pz.)
Ebi Fusion (2 pz.)
Mazzancolle impanati nel panko, con tartara di salmone e maio di gambero.
Parmigiana Fusion
Parmigiana Fusion
doppio strato di ricciola , ripiena di parmigiana di melanzane e scamorza , impanata nel panko
Burro & Alici ( 4. Pz)
Burro & Alici ( 4. Pz)
Crostini con burro della Normandia e Alici del Cantabrico.
Salmone affumicato
Salmone affumicato
Crostini con burro della Normandia e Salmone affumicato.
Bao Bun 2.0
Bao Bun 2.0
Paninetto al vapore con mazzancolle in panko , tartara di salmone e salsa summer.
Takoyaki 4 pz
Takoyaki 4 pz
Polpettine di polpo giapponesi con maio dello chef e katsuobushi
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